À Bischwiller, le Labo Dumoulin, leader national du kéfir de fruits, a ouvert les portes de son nouveau site de production de 1 500 m2. Cette implantation illustre à la fois la réussite d’une aventure entrepreneuriale et la transformation d’une friche industrielle en moteur de dynamisme local.

Une croissance remarquable

  • 2 millions de kéfirs vendus en 2025, confirmant l’engouement des consommateurs pour cette boisson naturelle et fermentée,
  • 2,5 M€ d’investissements ont permis la création de ce site moderne et performant,
  • 22 emplois déjà créés, avec des projets de recrutements en cours, renforçant l’attractivité économique du territoire.

Une entreprise engagée pour l’environnement

Le Labo Dumoulin s’est installé dans une friche industrielle réhabilitée, donnant une nouvelle vie à un espace délaissé et contribuant à la lutte contre l’artificialisation des sols.

Son engagement se traduit également par des installations spécifiques :

  • un système de chauffage écologique limitant les émissions,
  • un toit intégralement équipé de panneaux solaires pour une autonomie énergétique renforcée,
  • une gestion optimisée des eaux afin de réduire l’impact environnemental et préserver les ressources naturelles.

Cette démarche illustre parfaitement la volonté de conjuguer développement économique et respect de l’environnement.

Le rôle déterminant du fonds de revitalisation des territoires

La Région Grand Est et l’État ont accompagné l’investissement, notamment grâce au fonds de revitalisation des territoires. Mis en place par l’Etat ce dispositif, essentiel pour redonner souffle aux bassins industriels fragilisés, permet de financer la réhabilitation de sites, de soutenir l’innovation et de favoriser la création d’emplois durables. À Bischwiller, il démontre toute son efficacité : transformer une friche en un lieu de production innovant, porteur d’avenir et d’emplois.

Un accompagnement local décisif

La Communauté d’Agglomération de Haguenau, via sa pépinière d’entreprises, a soutenu le projet dès ses débuts. Cet accompagnement de proximité illustre la force du partenariat entre acteurs publics et privés pour faire émerger des projets ambitieux.

Une aventure humaine et collective

Je tiens à saluer l’ensemble des élus et des services du territoire qui ont contribué à cette réussite. Leur mobilisation témoigne de la capacité de notre région à unir ses forces pour favoriser l’innovation et l’emploi.

Félicitations aux trois cofondateurs : Sylvie et Pascal Dumoulin ainsi qu’Aurélien Fabas pour cette aventure entrepreneuriale réussie.