Visite de la brasserie Kronenbourg à Obernai. Bien plus qu’un site industriel, c’est un lieu emblématique où se mêlent histoire, innovation et engagement. Construite en 1969, cette brasserie est aujourd’hui la plus grande de France, s’étendant sur 70 hectares et employant plus de 600 personnes.
350 ans de tradition brassicole
Lors de cette visite, découverte d’un héritage exceptionnel, dont les racines alsaciennes remontent à plus de trois siècles. Cette longévité est portée par un savoir-faire qui a su se réinventer et s’adapter aux nouveaux enjeux de la filière brassicole. Les enjeux portent notamment sur la compétitivité et l’anticipation des marchés, l’adaptation aux coûts de production et d’énergie, la décarbonation et la durabilité.
Des étapes de brassage aux lignes d’embouteillage, chaque espace témoigne d’une expertise construite sur des années de pratique et d’innovations successives. Une immersion intéréssante au cœur d’une filière qui fait rayonner l’Alsace bien au-delà de ses frontières.
Un engagement fort en matière de RSE et de développement durable
La visite fut également l’occasion d’échanger autour des nombreuses initiatives RSE portées par Kronenbourg et par le groupe Carlsberg. À travers leur programme “Ensemble pour un impact ZÉRO et au-delà”, l’entreprise affirme ses ambitions de réduire son empreinte environnementale, renforcer la prévention et contribuer à une filière brassicole plus durable.
Un engagement concret se dessine déjà : dès 2026, la bière 1664 Blonde sera brassée exclusivement avec du malt issu de la filière Orge Responsable tracée. Une avancée majeure pour la transparence, la qualité et la durabilité des matières premières.
Soutenir et valoriser la filière locale
Les échanges ont également mis en lumière l’importance de la filière locale, de l’orge aux acteurs économiques régionaux. La brasserie d’Obernai joue un rôle clé dans l’écosystème agricole alsacien, en collaborant avec des producteurs engagés dans des pratiques responsables.
Cette dynamique locale, combinée à des engagements nationaux et internationaux, fait de Kronenbourg un acteur incontournable du développement durable dans le secteur brassicole.
